وارد هر رستوران معمولی که می‌شوید، انتخاب‌های متنوعی از غذاهای هندی جنوبی دوسا (Dosa) (انواع مختلف مانند کباب قیسی، ماسالا دوسا، دوسا تخم‌مرغ و غیره)، idli (چیزی شبیه کیک بخار تهیه شده از برنج ...
ادامه مطلب
کوفته جنوبی یا عربی که جزء انواع کوفته می باشد بسیار خوش طعم و خوشمزه است که با تمر هندی و رب انار درست می شود و طعم ملس و بسیار خوبی دارد. ... ۷۰ گرم آسیاب شده ... فوت و فن های دستور پخت کوفته جنوبی ...
ادامه مطلب
کراهی یا کرایی، یک غذای بلوچی، هندی و پاکستانی است که با گوشت (مرغ یا گوشت قرمز)، زنجبیل، سیر، گوجه فرنگی، ادویه های مختلف و گاهی پیاز درست می شود. - کجارو
ادامه مطلب
ادویه. اَدویِه مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده می‌شود. [۱] [۲] [۳] ادویه‌ها همچنین به عنوان ماده ...
ادامه مطلب
مزایای استفاده از آسیاب های سنگی هیمورا. با استفاده از آسیاب های سنگی هیمورا می توان آرد خوراکی با کیفیت بالا را تهیه کرد که از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار می باشند و برای مصارف متنوعی می ...
ادامه مطلب
در این پست لیست پرمصرف‌ترین و بهترین ادویه‌ها در کشور هند را آورده‌ایم تا بیشتر با ادویه‌های هندی آشنا شوید و از آنها استفاده نمایید.
ادامه مطلب
درباره فیلم: فیلم The Mill 2023 به فارسی آسیاب 2023 فیلمی در ژانر علمی تخیلی, هیجان انگیز محصول کشور آمریکا میباشد در این فیلم بازیگرانی چون Lil Rel Howery, Pat Healy, Karen Obilom و دیگر بازیگران… به ایفای نقش پرداخته اند.
ادامه مطلب
مواد لازم سمبوسه سیب زمینی آبادانی و هندی (برای ۴ نفر) مراحل طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با نان لواش یا خمیر یوفکا. مرحله اول؛ پختن سیب زمینی‌ها. مرحله دوم؛ پیاز داغ درست کنید. مرحله سوم؛ سیب ...
ادامه مطلب
ادویه گرم مصا لحه (garm masala) در آشپزی هندی، پاکستانی و بلوچی کاربرد دارد و با مخلوط کردن زیره سبز، تخم گشنیز، هل، فلفل سیاه، میخک، دارچین و جوز هندی آسیاب شده تهیه می‌شود. این ادویه در کشورهای ...
ادامه مطلب
برای تهیه چای ماسالا حرفه ای به روش کافی شاپی ابتدا ادویه چای ماسالا را درست کنید. برای این کار ابتدا میخک، هل سبز، فلفل سیاه و دارچین را در یک ماهیتابه بریزید و به مدت ۱ دقیقه روی شعله ملایم ...
ادامه مطلب
چای ماسالا، یک چای پرادویه هندی است که از ترکیب چای سیاه، شیر یا آب و انواع ادویه مانند دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، رازیانه، بادیان ختایی، هل و غیره درست می شود. - کجارو
ادامه مطلب
استفاده از انواع ادویه های هندی در غذا، سبب می‌شود تا آن خوراک از فواید زیادی برای سلامتی افراد برخوردار گردد. برخی از انواع ادویه های هندی شامل؛ ادویه‌های آسیاب شده، بو داده، سرخ شده و ...
ادامه مطلب
ادویه ها را آسیاب کرده و به صورت پودر در آورید. تمام مواد باید به صورت پودر و یکنواخت شوند. ... ، فلفل سیاه، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر جعفری خرد شده، جوز هندی و … در ادویه فلافل جنوبی یا ...
ادامه مطلب
باتر چیکن هندی یا مرغ کَره‌ای پرادویه! با طرز تهیه باترچیکن یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه کشور هند همراهتون هستیم. یک غذای پرادویه و کمی تند که می‌تواند بسیار متفاوت باشد. مطمئنم که از طعم آن ...
ادامه مطلب
با طرز تهیه انواع سمبوسه شامل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه هندی، سمبوسه جنوبی، سمبوسه پیتزایی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ و پیچیدن سمبوسه آشنا شوید. سمبوسه یا سنبوسه (Samosa) یکی از غذاهای بسیار لذیذی ...
ادامه مطلب
هندی‌ها از زعفران در تهیه غذاهای مغولی-هندی، در تهیه غذای پای بره که یک خوراک سلطنتی محسوب می‌شود و در تهیه انواع غذاهای دیگر استفاده می‌کنند. ... گشنیز آسیاب شده یکی از رایج‌ترین ادویه‌ها ...
ادامه مطلب
شفاف سازس پوست صورت. جوز هندی دارای خواص دارویی و ضدالتهابی می باشد که برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه برای سلامت پوست و مو مفید می باشد. شما می توانید به راحتی ...
ادامه مطلب
یک آسیاب مرطوب رومیزی برای آماده‌سازی غذا. آسیاب مرطوب ( انگلیسی: Wet grinder) یک وسیله خانگی برای آماده‌سازی غذا است که به خصوص در غذاهای هندی برای آسیاب کردن دانه‌های خوراکی برای تهیه خمیر یا ...
ادامه مطلب
فلفل سیاه تازه آسیاب شده ... پکوره یکی از محبوب‌ترین اسنک‌های هندی و البته جنوبی است. در واقع می‌توان گفت این تنها یکی از غذاهای محلی جنوب نیست، بلکه یکی از غذاهای محلی هند هم هست. جالب ...
ادامه مطلب
پانکو را در غذاساز بپزید تا کاملاً آسیاب شود، حدود 15 حبه. به ظرف کم عمق منتقل کنید یک سوم میگوها (حدود 1 فنجان)، سس مایونز، نمک، فلفل و فلفل کاین را در پردازنده که اکنون خالی است بریزید و آنقدر بپزید تا میگوها ریز خرد شوند ...
ادامه مطلب
طرز تهیه ادویه ماهی خوشمزه و مخصوص به روش سنتی جنوبی. همانطور که می دانید، ماهی بسته به نوعی که دارد بوی خاصی می دهد که خیلی خوشایند همه نیست. مواد لازم ادویه کاری. تخم گشنیز. ½ پیمانه. زیره. ¼ ...
ادامه مطلب
قلعه ها، کاروانسراها و آسیاب های خراسان جنوبی. استان خراسان جنوبی دارای جاذبه‌های تاریخی گوناگون و فراوانی است که مطمئنا پرداختن به آنان در یک مقاله نمی‌گنجد. در این مقاله تلاش بر این است تا ...
ادامه مطلب
با طرز تهیه قهوه دالگونا یا قهوه هم‌زده، یکی از نوشیدنی‌های گرم و لذیذ کره جنوبی آشنا شوید که در دوران همه‌گیری ویروس کووید ۱۹ به شهرتی جهانی رسید. قهوه «دالگونا» (Dalgona coffee)، یک نوشیدنی بسیار ...
ادامه مطلب
Afghanistan Online Passports. متقاضی محترم بعد از تکمیل ثبت نام از صحت معلومات مندرج فورم اطمینان خویش را حاصل نموده و بعد تائید و ارسال نمائید تا شامل پروسه اصلی شده و توسط سیستم نوبت(تاریخ مراجعه) تعین گردد.
ادامه مطلب
ماته، یکی از نوشیدنی‌های سنتی آمریکای جنوبی است که از خشک کردن و دم کردن برگ‌های آسیاب شده درخت ماته به‌دست می‌آید. ... بادام زمینی‌های بوداده بدون نمک، شیر، شکر، دارچین، میخک و جوز هندی ...
ادامه مطلب
به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری برنا از خراسان جنوبی، آسیاب بادی یا آسباد‌ها در روستای خوانشرف و در مجاورت شهر نهبندان در کنار آسباد‌های روستا‌های همند، رومه، میغان و چهارفرسخ از جمله آثار تاریخی زیبای ایران زمین ...
ادامه مطلب
به گفته منتقدان، اترنگی ری یکی از بهترین فیلم های هندی 2021 خواهد بود که در ژانر کمدی درام ساخته شده است. ستاره‌هایی همچون دنوش، آکشی کومار و سارا علی خان در این فیلم نقش‌آفرینی کرده‌اند ...
ادامه مطلب
طرز تهیه ادویه پلویی در منزل چیست؟ برای تهیه ادویه پلویی در منزل، ادویه‌های موردنظر مانند دارچین، گل محمدی، هل، زیره سبز، فلفل سیاه، زنجبیل، جوز هندی و میخک را به اندازه مناسب در آسیاب خانگی بریزید و پودر کنید.
ادامه مطلب
انواع دستگاه آسیاب. دستگاه آسیاب، انواع و مدل های مختلفی دارد که از انواع آن می توان به دستگاه آسیاب صنعتی مواد غذایی از جمله ادویه جات و غلاتی مانند گندم، جو و ذرت را معرفی کرد، که این دستگاه ...
ادامه مطلب
آیا می‌دانید هلیله سیاه چیست و چرا به اکسیر جوانی مشهور شده است؟ «هلیله سیاه» (Terminalia chebula) که اسم‌های دیگری مثل Chebulic Myroblan، Harada و Haritaki هم دارد، یکی از گیاهان دارویی در طب سنتی هندی یعنی «آیورودا» (Ayurveda) است.
ادامه مطلب
رسام، یک سوپ هندی جنوبی، حاوی زنجبیل با شیره خرما و سایر ادویه ها است. و چای زنجبیل برای سرماخوردگی مفید است. میخک جوانه های گل خشک شده است. به طور گسترده ای در غذاهای هندی استفاده می شود.
ادامه مطلب
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد. پیشنهاد شده است که این مقاله با فهرست گیاهان و ادویه‌جات مورد استفاده در آشپزی. تخم شنبلیله. تخم گشنیز. تمر هندی. گردوی بویا. جوز هندی. (Mustard) خسرودار.
ادامه مطلب