استاندارد FDA برای سس سالاد 30٪ روغن نباتی، 4٪ پودر زرده تخم مرغ، سرکه یا آب لیمو و ادویه جات است. روغن سویا متداول‌ترین نوع روغنی است که در تولید مایونز استفاده میشود. سرکه از الکل مقطر تقطیر ...
ادامه مطلب
1- سس مایونز. سس مایونز از آن دسته مواد غذایی است که خوردن آن حتی پس از یک روز انقضا می‌تواند باعث مسمومیت شود زیرا سس‌ها مستعد رشد باکتری هستند اما در صورت گذشتن تاریخ انقضای سس مایونز آنها را ...
ادامه مطلب
نحوه استفاده از بخار دستگاه اسپرسو ساز هاردستون به صورت زیر است: از قهوه تهیه شده با دستگاه استفاده کنید و آن را در فنجان قرار دهید. دکمه "Steam" را برای روشن کردن بخار فشار دهید. قرار دادن فنجان ...
ادامه مطلب
روش اول : آموزش ساخت مایع حباب ساز. در یک ظرف کوچک آب، مولکول های بسیار ریز آب با کشیدن یکدیگر کنار هم می مانند. مولکول ها در سطح آب هم توسط مولکول های اطراف شان و هم توسط مولکول هایی که زیرشان ...
ادامه مطلب
در مقایسه با پودر، قرص کلاژن مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا جذب بدن شود. زیرا ابتدا بدن باید پوسته ژلاتینی را تجزیه کند تا بعد به پودر برسد. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که اگرچه فواید مصرف قرص ...
ادامه مطلب
ویژگی. حداکثر مجاز (در گرم) روش آزمون. سالمونلا. در ۲۵ منفی. استاندارد ملی ایران۱۸۱۰. بر سر اینکه اولین بار سس مایونز در چه کشوری تولید شده است، اختلافاتی وجود دارد. اغلب مردم و از جمله ...
ادامه مطلب
شکر را هم به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کف کند. برای درست کردن سس مایونز بهتر است از همزن برقی استفاده کنید. آن را روی دور متوسط قرار دهید. حالا پودر خردل را هم اضافه کرده و مدام هم بزنید.
ادامه مطلب
تولید مایونز به روش صنعتی. شرکت فناوران صادق اسپادانا برای تولید مایونز میکسر هموژنایزر تخت خلاء طراحی کرده است که این خط تولید، مخلوط آبی اولیه را به سرعت آماده سازی کرده و عوامل پایدار ...
ادامه مطلب
با غذاساز چه کارهایی میتوان کرد؟ ۱. گرفتن کره از مغزها. با استفاده از غذاساز میتوانید از انواع مغزها، کره بگیرید، کافی است ۲ پیمانه از مغزهایی که قابلیت کره‌گیری دارند، مانند تخم آفتابگردان و گردو را با ۲ قاشق ...
ادامه مطلب
فلفل قرمز. به میزان لازم. مراحل طرز تهیه سس مایونز. 1. برای درست کردن سس مایونز رستورانی ابتدا آب، سرکه، نشاسته، شکر و نمک را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به صورت مرتب هم می ...
ادامه مطلب
وقتی پنیر کوتاژ خود را درست کردیدشما می توانید آن را در یک مبادله 1:1 با ماست در بسیاری از دستور العمل ها استفاده کنید. به دلیل شور بودن در غذاهای خوش طعم مانند دیپ و سس بهتر عمل می کند.
ادامه مطلب
طرز تهیه سس فرانسوی: 1) ابتدا آب را داخل مخلوط کن بریزید و سپس سرکه را اضافه کنید و بعد خردل را ریخته و مخلوط کن را روشن کنید تا مخلوط ترکیب شود . اکنون پودر عصاره مرغ را بریزید . در سس فرانسوی از ...
ادامه مطلب
کتوژنیک یا کتو یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم برای کاهش وزن سریع است و افراد زیادی برای لاغر شدن از این رژیم غذایی استفاده کردند. هدف رژیم کتوژنیک تغییر منبع سوخت ساز بدن از کربوهیدرات به چربی است که به آن فاز کتوزیس می ...
ادامه مطلب
سس مایونز گیاهی و سالم به چندین روش و با مواد تشکیل دهنده مختلفی درست میشود؛ آموزش طرز تهیه سس مایونز وگان بدون چربی و روغن
ادامه مطلب
در سس‌های مایونز کارخانه‌ای مواد دیگری نظیر پودر پیاز و ادویه‌های دیگر و مواد شیمیایی مثل گلوتامات و بنزوئید استفاده میشود. در ادامه مطلب درباره سس مایونز کارخانه‌ای و مواد افزودنی آن ...
ادامه مطلب
به طور معمول طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب هم امکان‌پذیر است، اما اگر از ثعلب استفاده کنید بافت بستنی قوام بهتری پیدا می‌کند. در طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب ابتدا باید شیر، شکر، خامه و ...
ادامه مطلب
برای تولید محلول حباب ساز، ابتدا باید 1 پیمانه صابون را با 6 پیمانه آب ترکیب کنید و درون ظرفی بزرگ به‌آرامی به هم بزنید. در این مرحله مایع نباید کف کند، پس خیلی آرام محلول را هم بزنید. اکنون ...
ادامه مطلب
این مکمل خانگی با دانه‌ها، حبوبات و مغزهایی درست میشود که احتمالا یا در منزل دارید یا به راحتی میتوانید از سوپرمارکت‌ها تهیه نمایید. ... و 12 گرم پروتئین را برای بدن فراهم می‌کند. برای ...
ادامه مطلب
برای آماده کردن قهوه ترک، نیاز به یک قهوه جوش روگازی و پودر یکدست قهوه دارید. ابتدا ظرف را برداشته و به ازای هر نفر یک فنجان آب و به ازای هر فنجان آب، 1 تا 2 قاشق مرباخوری پر، قهوه داخل آن بریزید ...
ادامه مطلب
آیا می‌دانید طرز تهیه سس سالاد با ماست بدون مایونز چطور آماده میشود؟. در اولین مرحله از درست کردن سس ماست باید ماست، آبلیمو، روغن زیتون، سرکه و نمک را با هم ترکیب کنید و با استفاده از همزن ...
ادامه مطلب
صابون قهوه از بهترین صابون های خانگی است که خواص بی شماری برای پوست دارد. استفاده از صابون قهوه به طرز چشمگیری باعث سم زدایی، لایه برداری و طراوت و تازگی هر چه بیشتر پوست می شود. مواد لازم برای ...
ادامه مطلب
امروز باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا روش‌هایی برای درست کردن پودر پروتئین در منزل را به شما آموزش دهد، پس پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را از دست ندهید.. پودر پروتئین چیست؟ پودر پروتئین یک مکمل غذایی محبوب در میان ...
ادامه مطلب
طرز تهیه سس پیتزا. سس پیتزا نوعی سس دست ساز است که برای کف خمیر پیتزا از آن استفاده می شود و باعث می شود پیتزای خانگی خوشمزه تری داشته باشیم. مواد لازم سس همبرگر. سس مایونز. ۳ قاشق غذاخوری. سس ...
ادامه مطلب
pastry ( علوم و فنّاوری غذا ) واژه مصوب: آردینک. تعریف: فراوردۀ تنوری عموماً شیرین، تولیدشده از مواد اولیۀ خمیرمانند. شیرینی ، خمیر شیرینی ، نان شیرینی. شیرینی پزی ، خمیر شیرینی پزی ، نان شیرینی ...
ادامه مطلب
در مرحله اول تولید، زرده تخم مرغ که ممکن است به شکل مایع یا پودر باشد، با آب مخلوط میشود. این ماده به عنوان عامل امولسیون کننده عمل می کند.
ادامه مطلب
مایونز, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز رژیمی، ارگانیک، صنعتی و کارخانه ای, طرز تهیه سس مایونز بدون خردل, مضرات سس مایونز, سس مایونز خانگی ... طرز تهیه سس مایونز در منزل می پردازیم. ...
ادامه مطلب
۱. ماسک مو خانگی برای تقویت رشد مو با تخم مرغ، عسل و روغن زیتون. این فهرست با تخم مرغ شروع میشود که ماده ای ضروری در ماسکهای موی معروف برای تقویت رشد مو است. شما به راحتی میتوانید چند تخم ...
ادامه مطلب
