مراحل طرز تهیه سوسیس خانگی. مرحله اول؛ چرخ کردن گوشت یا مرغ و استراحت دادن به گوشت در یخچال. مرحله دوم؛ اضافه کردن تخم مرغ به مواد سوسیس. مرحله سوم؛ اضافه کردن آرد و دیگر مواد به گوشت چرخ کرده ...
ادامه مطلب
خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با انواع دستگاه های آسیاب و ویژگی هایشان آشنا شوید. نیاز به آسیاب کردن مواد در صنایع غذایی
ادامه مطلب
برای تهیه این غذا با کدو حلوایی و گردو باید از ترکیب گردو، کدو، سیر، رب انار ، شکر و نمک و فلفل استفاده کنید. این غذا با کدو حلوایی را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو می‌کنند. برای خواندن ...
ادامه مطلب
زنیان (به انگلیسی Trachyspermum) گیاهی مفید در طب سنتی می باشد. این گیاه دارای بودی تندی بوده و در آشپزی هم به عنوان ادویه به کار می رود. عرق و دمنوش آن خواص زیادی داشته که در ادامه به آن ها می پردازیم.
ادامه مطلب
طرز تهیه رولت ژامبون پنیری. این مراحل را در نظر داشته باشید: مرحله اول: برای تهیه رولت ژامبون پنیری، بهتر است پنیر خامه‌ای را با سیر رنده شرده ترکیب کرده و روی نان بمالید، به خوبی آن را روی آن ...
ادامه مطلب
چگونه در خانه روغن زیتون بگیریم؟. زیتون تازه با کیفیت را پس از برداشت شسته و پس از جدا کردن هسته آن، زیتون‌ها را خرد یا آسیاب کنید (آسیاب کردن زیتون نتیجه بهتری به شما می‌دهد). زیتون‌های آسیاب ...
ادامه مطلب
در صنعت غذایی هم برای آسیاب ادویه و انواع هسته های خوراکی و دیگر مواد خوراکی نیز کارایی دارد. در کارخانجات داروسازی هم برای درست کردن بعضی مواد و تبدیل آن به قرص و شربت ، از این نوع دستگاه ها ...
ادامه مطلب
مهمترین نحوه عملکرد. دستگاه های آسیاب صنایع غذایی بر اساس نحوه عملکرد، به دستگاه های آسیاب پین میل ، آسیاب چکشی ، آسیاب پره دنده (پروانه ایی)، آسیاب گهواره ایی، آسیاب توپی ، جت میل و آسیاب طبقه ...
ادامه مطلب
بز قورمه، یکی از غذاهای سنتی کرمان است که در گذشته با گوشت بزغاله با بافتی بسیار لطیف و خوشمزه درست می‌شد و به همین دلیل، نام این غذا را بزقرمه (قرمه بزغاله) گذاشتند؛ اگرچه در حال حاضر این غذا بیشتر با گوشت گوسفندی تهیه ...
ادامه مطلب
۲- کتلت گوشت «کتلت گوشت» یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی با گوشت چرخ کرده برای شام و ناهار است. البته چیزی که کتلت را خوشمزه و خاص می‌کند، علاوه بر مواد مورد استفاده در دستور پخت کتلت، اصولی است که باید هنگام درست کردن ...
ادامه مطلب
در دیجی‌کالا می‌توانید قیمت چرخ‌گوشت‌های مختلف را با توجه به قابلیت و قدرت آن‌ها باهم مقایسه کنید و سپس خرید خود را به صورت اینترنتی انجام دهید. چرخ گوشت بوش چرخ گوشت تکنو چرخ گوشت ...
ادامه مطلب
خورشت فسنجان یکی از انواع غذا برای ناهار است و در عین حال از خوشمزه‌‌ترین خورشت‌‌های ایرانی نیز به‌شمار می‌آید. برخی عادت دارند که آن را شیرین درست کنند و برخی فسنجان را ترش دوست دارند.
ادامه مطلب
ناهار چی بپزم؟30 مدل غذای خوشمزه و سریع برای ناهار. برای تمام کدبانو ها این موضوع اتفاق افتاده که در انتخاب غذا برای ناهار تردید دارند و از خودشون میپرسن ناهار چی درست کنم؟ما در این مطلب از نمناک تلاش کردیم غذاهای خوشمزه ...
ادامه مطلب
مهمترین نکته برای تهیه یک دنده کباب آبدار و مغزپخت شده، استفاده از حرارت ملایم و صبر و زمان زیاد است. پس اگر قصد دارید یک دنده کباب بی‌نقص در خانه درست کنید، یک روز آزاد را انتخاب کنید تا ...
ادامه مطلب
انواع غذا با سویا را می‌توانید در رژیم غذایی هفتگی خود برای لیست ناهار و منوی شام جای دهید. اگر روش‌های مختلف طعم‌دار کردن سویا به عنوان یک پروتئین گیاهی را بلد باشید می‌توانید انواع مختلف غذا با سویا را درست کنید.
ادامه مطلب
مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر. ماهی قزل آلا ۱ عدد. پیاز ۱ عدد. سیر ۳ حبه. سبزی معطر ۲۲۰ گرم. گردو آسیاب شده ۳ ق غذا خوری. رب انار ترش ۱ ق غذا خوری. رب انار ملس ۱ ق غذا خوری. انار دان شده شیرین و آلو ...
ادامه مطلب
️ آسیاب نیم تن (درجه یک)?دستگاه آسیاب نیم تنی درجه یک ، محصولی از گروه صنعتی افراسیاب صنعت است. این آسیاب نیم تن، دارای ضخامت ورق بدنه ۸ میلیمتر و ضخامت ورق سیلو ۲/۵ میلیمتر است و دارای ۲۴ عدد تیغه فولادی ...
ادامه مطلب
معمولا در لیست غذا برای مهمانی شام، از انواع غذاهایی نام برده می‌شود که با برنج سرو می‌شوند و به قول معروف به عنوان غذاهای مجلسی برای مهمانی شام رسمی شناخته می‌شوند. اما از این چند کلمه غذای ...
ادامه مطلب
2. پودر قهوه را درست بخرید! نکته دومی که در طرز تهیه قهوه ترک بسیار حائذ اهمیت است و خیلی ها آن را رعایت نمی کنند، پودر قهوه ای می باشد که برای درست کردن این قهوه لازم است. اگر دانه قهوه خریداری ...
ادامه مطلب
طرز تهیه به روش پاستوریزه یا صنعتی (ماست معمولی) در کارخانه‌ها برای تهیه ماست، ابتدا باید چربی شیر را طوری تنظیم کنند که مقدار چربی موجود در ماست همان درصدی شود که روی محصول درج شده است. در ...
ادامه مطلب
غذای مسافرتی ساده دونفره. ۱. دمپختک گوجه و سیب زمینی. این غذا بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و می‌توان از آن به عنوان یک غذای ساده با کمترین مواد در سفر استفاده کرد. با کلیک روی لینک « طرز تهیه ...
ادامه مطلب
پنیر یکی از رایج ترین و البته صبحانه خوشمزه ما ایرانی ها است که انواع و طعم های متفاوتی دارد. درست کردن پنیر در خانه حتی از آن چیزی که فکرش را می کنید، راحت تر است. شما می توانید با استفاده از شیر یا ماست تازه هر نوع پنیری ...
ادامه مطلب
خوشمزه ترین غذا های محلی کرمان چیست؟ کرمان یکی از زیباترین استان‌های کشورمان است که غذاهای محلی بسیار خوشمزه و خاصی دارد.با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با غذاهای بی نظیر کرمان آشنا شوید.
ادامه مطلب
آسیاب کردن اسپرسو. بعد از برشته شدن، قهوه اسپرسو به پودر بسیار ریز تبدیل می شود. درست آسیاب کردن قهوه، نفوذ آب را کُند می کند که همین فشار لازم برای عبور آب از فیلتر و ایجاد یک شات عالی از اسپرسو را افزایش می دهد.
ادامه مطلب
برنامه غذایی هفتگی شماره ۵. 👩🍳 نکته: آنچه که ممکن است در این برنامه غذایی برای شما تازگی داشته باشد، کوکوی آویشن است. برای تهیه آن کافی است تخم مرغ، آرد، نمک و پودر آویشن را به مدت یک دقیقه ...
ادامه مطلب
نوشیدنی «شلغم» با آب هویج بنفش، نمک و فلفل و ادویه درست می‌شود؛ سپس با «شلغم» طعم‌دار شده، مخمر و با بلغور گندم آسیاب شده وارد مرحله تخمیر می‌شود. طعم این نوشیدنی سنتی گاهی ترش و نسبتا تند ...
ادامه مطلب
طرز تهیه نسکافه. برای این که نسکافه‌ای خوش طعم و خوش عطر را بتوانید خیلی زود و در کمتر از 2 دقیقه آماده کنید، کار سختی پیش‌روی‌تان نیست. کافی است به اندازه یک قاشق غذاخوری نسکافه (قهوه فوری) و ...
ادامه مطلب
صابون قهوه از بهترین صابون های خانگی است که خواص بی شماری برای پوست دارد. استفاده از صابون قهوه به طرز چشمگیری باعث سم زدایی، لایه برداری و طراوت و تازگی هر چه بیشتر پوست می شود. مواد لازم برای ...
ادامه مطلب